«Dicen que se puede evaluar la viabilidad de un restaurante en función de la calidad de sus croquetas, su ensaladilla y su tortilla de patatas, bien, pues no hay lista de las mejores ensaladillas rusas de Madrid en la que no figure la del restaurante Rafa, así que nos lanzamos a comprobar si de verdad se lo merece.»
Con un par de guindillas, se atreve a analizar la Ensaladilla de Rafa,un clásico dela barra.
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